|
|
Pasta Met Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram penne rigate of een andere pasta
300 gram broccoli
150 gram gorgonzola
1 ui
1 eetlepel olijfolie
1 teen knoflook
125 ml koksroom
1 theelepel tijm
zout en versgemalen zwarte peper
3 eetlepels Parmezaanse Kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in circa 10 minuten beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd kleine broccoliroosjes in weinig water in circa 4 minuten beetgaar. Snijd de gorgonzola in stukjes.
- Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een sauspan en fruit de ui zachtjes aan. Pers de teen knoflook erobven uit. Voeg de koksroom, gorgonzola en tijm toe en laat de kaas al roerende smelten tot een mooie saus ontstaat.
- Warm de saus nog even door. Giet de pasta en de broccoli af. Schep de broccoli door de pasta en verdeel dit over twee diepe borden. Breng de gorgonzolasaus op smaak ,et zout, peper en tijm en schep de saus over de pasta. Strooi de Parmezaanse Kaas erover.
|
|
|